長葛最好吃的當然是石

象豆腐

石象豆腐是
河南省
許昌市
長葛市石象鄉的特產。石象鄉生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”,深受廣大消費者的信賴,“石象豆腐”的美名因此傳揚。
“石象豆腐”又名“常莊豆腐”,主產地在長葛市石象鄉常莊村。早在上世紀80年代,常莊村生產的豆腐就銷往長葛市區和石象鄉周圍的幾個鄉鎮,并以吆喝“石象豆腐”品名為主。由于該村生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”,深受廣大消費者的信賴,“石象豆腐”的美名因此傳揚。
曾幾何,提起“石象豆腐”,不少的長葛人甚至許昌人都會回味起
胡同里悠揚、渾厚的吆喝聲,熟悉的人還會豎起大拇指稱贊“真叫一個香”。然而,往昔走街串巷的“石象豆腐” 如今搖身一變,成功注冊了“葛天石象豆腐”商標。此舉不僅賦予傳統豆腐生產嶄新的時代內涵,且品牌的影響力逐年擴大。